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 Gasgrill Plancha 55
Gasgrill Plancha 55
CHF1,095.00
inkl. 7.7% MwSt.

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Ref.-Nr. 6218
 

Gasgrill "Plancha 55" von Pla.Net Barbecue

Plachna ist "Grillen wie die Spanier", das heisst braten bei hoher Temperatur. Der Gasgrill "Plancha 52" wird mit einer 5 mm dicken vollkommen glatter Oberfläche aus Edelstahl gegrillt.  Bei Plancha-Temperaturen verdampfen Flüssigkeiten nicht, wie man es normalerweise beim Braten kennt; vielmehr "schwebt" sie von der Hitzwelle getragen über der Bratplatte, das heisst Fleich-, Gemüse-, Obstsäfte oder Marinaden kommen eigentlich gar nicht in Kontakt mit dem Bräter. Die Flüssigkeiten sammeln sich stattdessen perlenförmig an und tanzen, wie gesagt schwebend, auf dem Bräter umher und nur die Aromen, Gewürze und nicht-flüssigen Bestandteile bleiben am Grillgut haften. Der Gasgrill "Plancha 52" ist bestens für ambitionierte Hobbyköche, Vereine oder für den professionellen Gastronmiebetrieb geeignet.

Pla.Net - Gleichmässiges Grillieren
Mit dem System "Planet" aus hochwertigen Edelstahl, strahlt die Wärme nicht an die Luft ab, wie bei herkömmlichen Grills", sondern erhitzt die Grillfläche und dann durch Kontakt direkt das Grillgut. Durch den Einsatz von hochwertigen Breitbandbrennern erreicht die Grillfläche schnell und gleichmässig Ihre Temperatur.

Richtig Grillieren
Erfahrung bekommt man durch die Benutzung, aber einige grundlegende Informationen sind für den Anfang nützlich.
Erforderliche Temperaturen:
180 - 190 Grad Celisus = für Gemüse und dünn geschnittenes Fleisch (1-2 mm)
200 - 220 Grad Celisus = Fisch und Fleisch (2-4 mm)
240 - 250 Grad Celisus = für dickes oder dünnes sehr mageres Fleisch (Schnelles Grillieren)

  • Gasgrill "Plancha 55"
  • Gehäuse: Edelstahl
  • Grillfläche: 5 mm! starke, vollkommen glatte Oberfläche aus Edelstahl
  • Grillfäche: ca. 53 cm x 40 cm
  • Leistung: 2 x 2.8 kW
  • Gasverbrauch: ca. 440 g/h
  • Grösse: ca. B 54 cm x T 50 cm x H 20 cm
  • Gewicht: ca. 22 kg
  • Optional mit Faltgestell oder Fahrgestell aus Edelstahl

 Weitere Bilder - Text zu Gasgrill Plancha 55


Optional mit Untergestell
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Gasgrill Plancha 55 - Stück:  Einzelpreis: CHF1,095.00 
Optionen:
Wählen Sie Ihre gewünschte Option durch markieren der Button.
Vorhandene Bilder der Optionen können durch anklicken vergrössert werden.
Zubehör Plancha:
ohne Untergestell
ohne Untergestell
mit Faltgestell (+CHF340.00)
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mit Fahrgestell (+CHF775.00)
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